10 bästa italienska restaurangerna i Moskva

Huvudstadens kockar har blivit så skickliga i italienska köket att det absolut är onödigt för Moskoviter och Moskvas gäster att gå till soligt Italien för att njuta av smaken av sina rätter och känna den obeskrivliga auraen av italiensk restaurangkultur. Ändå rekommenderar vi inte att du går in i den första institutionen - inte alla kan påstå att vara bäst, och i vissa, som vi noterade i recensionerna, kan de skämma bort på kvällen.

Låt oss kortfattat räkna ut hur man skiljer en bra restaurang från en medioker, utan att gå in i den. Det finns flera sätt att göra detta:

• fråga vänner av italienska kokkonstkännare, helst de som har varit i Italien och vet mycket om det;
• Gå till restaurangens hemsida, som du noterade i Moskva tidigare, för att studera dess beskrivning, foton och expertrecensioner.
• bekanta dig med vårt betyg, för vilket vi avslutade de två tidigare etapperna, och därmed sparar mycket tid.

För att vara så objektiv som möjligt försökte vi ta hänsyn till alla de faktorer som vanligtvis leder till valet av en restaurang:

• plats och tillgänglighet av parkering
• renlighet och noggrannhet i alla rum;
• snabbhet och vänlighet personal;
• utbud av rätter, dess överensstämmelse med italienska köket;
• stöd feedback från besökare;
• konsonant med begreppet prissättning.

Vi kommer omedelbart att klargöra att varken den pretentiösa inredningen eller priserna över genomsnittet automatiskt garanterade en hög plats i listan över de bästa. Dessutom har vi märkt ett intressant mönster - de enklare restauratörerna närmar sig hallens inre, ju mer själ de sätter i restaurangköket. Men det finns naturligtvis alltid undantag.

Top 10 Moskva restauranger med italiensk mat

10 Mashrums

Det är ganska enkelt att gissa att i en restaurang som heter "Svamp", de flesta rätter, inklusive honungskaka och tiramisu, är förknippade med svampar. Men tror inte att det här är banala salta svampar - varumärkeschefen, tillsammans med kocken på anläggningen, Vladimir Mukhin och Ilya Zakharov, tog till utveckling av alla slags svampar, från läckra tryffel och moreller till chiarik, kantareller och jämn ... paddlar. Ja, ja, några av dem är ganska ätliga, och från dem skapade de en utsökt bitter och från andra svampar - okej, gin och skull. Frågan är, var kommer en sådan otroligt svampande överflöd från? De tas in av sitt eget fältteam med en expert mykolog, de skördar certifierade gårdar, och allt för dess skull - en favorit och unik kund.

Naturligtvis har restaurangen inte förvandlats till en monokoncept, och dess meny innehåller klassiska pizzaalternativ, rib-eye biff, andbröst. En speciell eftersmak från mat och dryck skapar en skogsgrå interiör, en grön vägg av moss och handgjorda rätter.Om du önskar (och på sommaren visas det alltid - nu förstår du varför) från restauranghallen kan du gå upp till 4: e våningen i premium shoppingcentret "Hymen" för att se den vackra utsikten på takterrassen. Allt mer så att vänta, om än lite, troligtvis kommer det att vara nödvändigt - personalen klarar inte alltid belastningen, och det är förmodligen den enda nackdelen som påpekas av några recensioner.

9 Pasta och Busta

Vilken typ av pizza gillar du? "Margarita", "Fyra ostar" eller "Proshuto crudo"? Även om varför frågar - i "Pasta och Baste" är alla typer av pizza väldigt gott: en krispig platt deg av tunna degen och en saftig aromatisk fyllning kommer inte ens den hungriga personen att stöta på dem med aptit. Med andra gastronomiska kändisar från Italien är det också en komplett beställning, så du kan säkert beställa pasta, risotto eller gelatto. Som vanliga besökare uttryckte sig i en recension, vad som helst du tar tar allt gott och "mycket italienskt". Kanske är det därför alltid bullrigt och trångt, precis som i en populär familjerestaurang i Italien själv.

Separat vill jag nämna de killar som arbetar i institutionen. Deras vänlighet och förmågan att gissa sina tankar är spännande, och de detaljerade svaren på menyn visar att servitören är i en seriös skola. De hjälper lätt att sortera ut valet av drycker, men vi vet redan att Aperol Spray-cocktail är särskilt bra här. Och här finns alltid välvalad musik och även italiensk musik. Om det inte var några klagomål från några kunder i köen på toaletten skulle denna plats definitivt stiga i vårt betyg med 2-3 ställen högre.

8 semifreddo

En respekterad italienare, Nino Graziano, som då hade två Michelin-stjärnor för sin egen etablering på Sicilien Il Mulinazzo, inbjöds till Moskva som chef för Semifreddo-restaurangen. I år är hans Moskars hjärnbarn 15 år gammal. Befälhavaren som var kär i sitt arbete tog inte bara de bästa traditionerna i Medelhavsköket och hemligheterna i dess smaker, men också den sicilianska passion för god mat och gott vin som han försöker förmedla i sina gastronomiska träffar - pasta med skaldjur och kantareller, svart bifftartare Angus och Tiramisu.

Restaurangen ligger på ett trevligt ställe och erbjuder sina gäster gratis parkering, vilket är mycket uppskattat i centrum av affärsdistriktet "Red Rose". Var och en av dem är garanterad en vänlig service - i alla fall i mer än 200 recensioner har vi inte sett ett enda klagomål om tjänsten. Förutom platsen, gillar människor inredningen - det är elegant, diskret och solid, exakt vad som behövs för en institution där det är vanligt att lämna 20 tusen rubel. för två. Men trots den kosmiska prislappen finns det alltid tillräckligt med besökare, och att sitta på ditt favoritbord är det bättre att boka på förhand.

7 Achenti

Många bra människor har satt sina hjärtan i denna restaurang, och en av dem är Igor Shurupov, en kock och restauratör i Moskva och därutöver. Lite mer, och hans hjärnbarn under beteckningen Accenti ("Accent" - ital.) Blir 20 år gammal, och det här är en stor ålder för en Moskva-institution. Förmodligen, ingen annan plats, du vill inte se ut så, utan någon anledning. Och det finns inga skäl till det. För det första är detta en oväntad och inte riktigt italiensk mat. Naturligtvis kan du alltid beställa ravioli med krabbor här, men koka dem av risdeg, så deras fyllning kommer att låta mycket ljusare. Dock kommer besökare med mer konservativa smaker säkert att erbjudas både buffalo mozzarella och burat och carpaccio.

Det finns tre hallar i restaurangen - de är små, men det mysiga ljusa interiören och harmoniska arrangemang av bord gör att du bekvämt kan ta emot mer än 100 besökare. Det finns ett separat rum för 20 personer med ett ljudsystem och ett dansgolv, där de är inbjudna att fira barn eller vuxna födelsedag. Den överflöd av grönska och mjuka soffor ger hemlig komfort, medan målningarna och marmorbysten ger en känsla av exceptionella händelser. Men det är bäst att spendera tid på en charmig sommarterrass - det är vad erfarna besökare säger i recensioner.

6 Cantinetta Antinori

Det är mer än realistiskt att njuta av en riktig italiensk middag i Moskva. Allt du behöver göra är att köra in i en lugn och obekväm lane nära Arbat och besöka en restaurang som hör till det globala nätverket Cantinetta Antinori. Exakt samma restaurang ligger i Wien, London och Monte Carlo, så var säker på att servicestandarderna här är de högsta. Denna institution skapades för äkta gourmor som älskar italienska rätter, tjänstgjorde högtidligt i ett trevligt entourage med dämpad musik. Portionerna är små - bara för att äta dem medvetet långsamt, njuta av och njuta av, och ha tid att gå vidare till nästa delikatess, vare sig det är en utmärkt duell av vitello-tato eller rostad hälleflundra med porcini-svampar.

På grund av ovanstående genomsnittliga prislapp (den genomsnittliga kontrollen är 5.000 rubel), kommer allt inte här sällan - andra, mer demokratiska restauranger väljer bara för att få nog. Men för att fira en speciell hög nivå dag är denna plats perfekt. Diskret europeiskt lyxigt, delikat tillvägagångssätt för varje besökare, kompetent urval av vin, kött, ost sorter och, naturligtvis, kockens och hans teams anmärkningsvärda skicklighet - det här är de främsta anledningarna till att Kantinetta alltid är favorit för de flesta betyg.

5 Osteria Mario

Medelhavet, och mer specifikt, det italienska livsmedelssystemet har länge erkänts som en av de hälsosamma, men matlagningsbefälhavarna på restaurang-osteria "Mario" slutade inte och skapade en speciell meny "Biolight". Den består av rätter som är beredda på ett sådant sätt att de bibehåller maximal nytta. Ingen grillning och fritering, minst kryddor - beräkningen gäller endast renhet i smak, friskhet och harmonisk kombination av produkter. Veganer och vegetarianer, friska livsstilälskare och människor som kontrollerar sin egen vikt gillar att släppa in här. Men som det är en hemtrevlig restaurang är härlig italiensk mat också mycket här, så alla kan skämma bort sina smaklökar.

Av de fördelar som vi har lärt oss i recensionerna bör vi nämna det rymliga ljusa rummet, intressant design av rätter, konstant tillgång till gott vin och barnmeny med Azbuka-soppen, känd för hela Falcon. Och vad är pastaen här! Den är förberedd i salen i en riktig vedeldad ugn och serveras med skaldjur, prosciutto, parmesan, tryffelsås - utan vilket italienskt kök är otänkbart. Förresten är portionerna generösa, och restaurangluncher anses vara de bästa i flygplatsen Falcon.

4 Buono

För fans av premiuminstitut kan vi rekommendera den italienska restaurangen Buono med konceptet Fine Dining. Från restaurangen "kollega" skiljer den det moderna interiören i en klassisk stil och en unik atmosfär. Det är svårt att säga om dess vackra Moskva-panorama, som öppnar på 4 verandor från alla hörn av världen, skapar italienskt porslinsservis i elitskåp eller personal som är perfekta till perfektion, men du känner dig själv en aristokrat.

Vi läser mycket laudatory recensioner om det lokala köket - mat av standardkvalitet, smaklig, naturlig, kokad enligt alla kanoner av italienska traditioner.Den legendariska kocken från Toscana, Christian Lorenzini, berättar över det, på en gång förbereder mat för kändisar som Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting och Paris Hilton. Självklart motsvarar medelkontrollen (4 000 rubel) anläggningens status, men du måste erkänna att det är värt att komma hit minst en gång på grund av oklanderligt kök och en speciell attityd. Vem vet, kanske är det här en briljant affärsidé kommer att komma till dig?

3 Öva av Darvin

Senare, under byggandet av den legendariska teatern "Lenkom", i centrala Moskva, har en ny institution öppnats under det offentligt kända namnet Praktika. Den förstfödda i det här nätverket, Praktika på B. Gruzinskaya, har tjänat popularitet bland besökare för sin trevliga atmosfär, diskret service och mer än vänliga priser. Inte överraskande rusade gourmer från hela staden omedelbart till den nya restaurangen, eller snarare en vinbar med en italiensk accent. Dessutom har området blivit större, och institutionen har blivit ett lämpligt alternativ för små företagsevenemang. Därför, för att ha en trevlig kväll här och samtidigt och oavsiktligt träffa en berömd person från den bohemiska miljön, måste du boka bord i förväg.

De tur som redan hade fått sina första intryck, från egna ord, gillade verkligen hushållets intressanta design i loftstilen, den oklanderliga dekorationen av disken och deras överensstämmelse med receptet. Du ser verkligen inte alla italienska rätterna här, och i allmänhet är valet på menyn liten, men pizza (inklusive vegetarisk), risotto med saffran och naturligtvis prosecco (ett glas kostar bara 150 rubel, förresten) är perfekt. Men för dem som inte är en kännare av mousserande viner finns det alltid ett alternativ att smaka - vinlistan är mycket rik. Spelar vin i ett glas, ett lätt mellanmål och bakgrundsmusik - vad kunde det vara bättre?!

2 Andiamo

Ett av de indirekta bevisen att denna restaurang anses vara en av de bästa är dess arbetsbelastning. Ljus fåfänga härskar här alltid, och servitörerna slås ned för att servera alla som äter god mat i tid. Hur de gör det är okänt, men folk lämnar platsen lite förälskad i honom. Denna restaurangs stolthet är dess matlagning, där allt, som chefer försäkrar och besökare bekräftar, är färskt, bokstavligen "från under kniven". Menyn ändras varje vecka och innehåller cirka 50 artiklar, inklusive italiensk saltimbocca, orientalisk soppa med funchoza och ungerska goulash. Ett sådant sortiment utesluter naturligtvis etableringen från antalet nationella restauranger, men det låter dig smaka på ett stort blandat företag.

Du kan också komma hit med barn - de har en barnmeny, speciella stolar, ett nöjesrum och på söndag arrangeras masterklasser och ett animationsprogram för dem. Och de säger att det här är de mest doftande hookahblandningarna och de mest utsökta efterrätterna - Marengsrull och Citrontartlet, som kan ätas på en mysig sommarterrass och tittar på en underbar solnedgång. Jag måste säga att restaurangen ibland möter kritik, men administrationens svar är mer än lovvärt - det handlar om varje tillfälle till minsta detalj och försöker vinna fördel även för de mest krävande besökarna.

1 Il Patio

Efter en promenad i centrala Moskva är det dags att ta ett mellanmål i en mysig italiensk restaurang som hör till en av Rysslands största kedjor. En gång kallades det "Patio Pizza", men efter att ha ändrat konceptet med sin pizzeria, blev den till en fullvärdig italiensk trattoria med en varierad meny, genomtänkt av den kända kocken Renzo de Sario. Här, för en relativt liten mängd (den genomsnittliga kontrollen är cirka 900 rubel) kan du njuta av den klassiska Pepperoni eller Margarita, eller prova Il Paso-varumärket pasta med skaldjur.Och om du verkligen gillade någon form av maträtt (bedömer genom recensionerna, det här är ett vanligt fenomen) kan du få receptet på företagets hemsida eller beställa hem med leverans.

En annan fördel med denna restaurang är billig och högkvalitativa drycker: italienska viner, uppfriskande läsk och kalla aperitifer. I allmänhet borde du definitivt komma hit för dem som arbetar i närheten, till frukost eller affärslunch eller för ett par älskare på ett romantiskt datum. Men vi varnar: om du i en restaurang i kedjan tyckte om det, är det inte ett faktum att exakt samma trevliga intryck kommer att förbli efter att ha besökt en annan. Dess omfattande tillväxt har lett till inkonsekvenserna av standarder och viss försämring av kvaliteten. Däremot bedömer den välutbildade personalen, yrkesverksamma på anläggningen, som snabbt korrigerade bristerna.

Populär omröstning - vilken italiensk restaurang i Moskva är bäst
Vi rösta!

Il Patio

Andiamo

Öva av Darvin

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Achenti

semifreddo

Pasta och Busta

Mashrums

Totalt antal röster: 2

rösta resultat