10 bästa pans tillverkare

Även en erfaren hemmafru kommer inte att kunna anpassa sig till pannan, vars yta ständigt brinner. Det är synd att ett sådant tillfälle kan hända även med ganska dyra köksredskap, för förvärvet av vilket du behöver spara pengar. För att förhindra ett irriterande misstag rekommenderar restaurangmästare kockar att uppmärksamma inte bara materialet och priset utan även tillverkarens rykte. Till exempel anses de bästa traditionellt som tyska och italienska företag, och franska och finska traditioner av keramik håller fortfarande traditionerna, och inhemska märken ligger långt efter. Vilka av dem föredras av konsumenterna och vilka märken får de mest positiva recensionerna - du kan få reda på detta i vårt betyg.

De bästa tillverkarna av gjutjärnspannor

Stark, slitstark och praktisk - så kan du karakterisera nästan vilken järnpott som helst. Du kan laga kött-, fisk-, svamp- och grönsaksrätter i både låga och höga temperaturer. Välja en gjutjärnspanna, du måste vara uppmärksam på tjockleken på dess väggar (minst 0,4-0,6 cm) och frånvaron av gjutningsfel. Med rätt användning och omsorg kommer den att fungera inte ett decennium, och dess skyddande egenskaper ökar bara med tiden.

3 Gipfel

Köksinredningar rekommenderar att du väljer köksredskap från samma företag och, om möjligt, av en rad, eftersom hyllor med samma redskap ser alltid snygga och ordnade ut. Tack vare det omfattande sortimentet av den tyska tillverkaren Gipfel finns det ingen svårighet att välja: även om du nu behöver en enda gjutjärnspanna, kan du senare köpa en kompanjon för den. Inte ett problem och frånvaron eller skada på omslaget - i företagets onlinebutiker hittar du rätt storlek. Visst är det i de vanliga bordsaffärerna Gipfel-märket långt ifrån alltid möjligt att finna, förmodligen på grund av att priset på produkterna är något högre än det vanliga "gjutjärn".

Är detta varumärke värt att betala? De flesta användare tror att ja. Hon är berömd för sitt soliga utseende, mångsidighet (många modeller kan tvättas i diskmaskiner och sätta på induktionshällen), liksom för seriell variation. Se hur bra stekpannorna i Select Orange-serien eller Dilettos serie-stekpannor ser ut - i sådan skam placerar du färdig maträtt på bordet direkt från ugnen. Den inre ytan av vissa produkter av lättviktigt järn skyddas av en 2-lagerad non-stick beläggning, som dock tillåter användning av metalltillbehör.

2 biol

Lite mer, och företaget "Biol" kommer att fira sin 20-årsjubileum. Håller med om att det för företaget är en stor ålder, därför är företagets produkter hela tiden efterfrågade. Köpare attraheras av rimliga priser (från 500 rubel) och förekomsten av varumärket i någon stad i Ryssland, Kazakstan och andra CIS-länder. Om du studerar recensionerna noga, kan du inkludera en platt och tjock botten, avtagbara handtag, närvaron av olika storlekar i listan över fördelar med Biol-märket. Det bör noteras, och ett brett sortiment av produkter: tillverkaren erbjuder älskare av orientaliska köket WOK, fläktar av mat med värme från värmen - braziers, och de som älskar saftiga hemlagade biffar - grillpannor.

Det finns dock klagomål. Till exempel gillar någon inte den imponerande vikten av även de minsta pannorna - de säger, medan du gör pannkakor och du behöver inte gå till gymmet. Men låt oss vara rättvis: disk gjord av gjutjärn är inte lätt. Vissa ägare tyder på att rost snabbt uppträder i stekpannorna efter användning och tvättning. Denna nackdel är också en egenskap hos gjutjärn och elimineras genom långvarig kalcinering och snabb smörjning av ytan med fett. Med tiden bildar den en fet film, som kommer att fungera som en non-stick beläggning. Förresten är det omöjligt att lagra lagad mat i gjutjärnspannor, eftersom det blöts med metallisk smak och lukt.

1 Lodge

Traditionellt ser designen av gjutjärnspannar ut, för att uttrycka det mildt, föråldrat. Och för de flesta hemmafruar är detta inte ett problem - trots allt är de inte alls uppskattade för sin skönhet. Produkterna "Lodge" skapas, snarare, för kulinariska perfektionister, för att de tillsammans med praktiska och hållbarhet glädjer sina ägare med oklanderlig form och utseende. Det är möjligt och inte att dölja sådana rätter bakom kökets fasad, men att placera dem på det mest öppna stället som den mest funktionella dekorationen. Dessutom kan färgen på dekorativa emalj väljas i enlighet med färglösningen av inredningen.

Historien om varumärket har mer än hundra år och föreställer sig att hela denna tid har ett amerikanskt företag producerat rätter, inklusive professionella, uteslutande av gjutjärn. Ett sådant engagemang för samma material var upprepade gånger motiverat: dess kvalitet är erkänd i alla recensioner som bäst. På grund av detta kännetecknas fartyget av en tjock botten och väggar, frånvaron av gjutningsfel, enhetlig uppvärmning, motståndskraft mot deformation och utseende av rost. Det är anmärkningsvärt att det utomeuropeiska varumärket, till skillnad från vissa tyska och italienska servisvaror, fortfarande är mycket lojalt till priser, och en medelstor stekpanna kan köpas för 1-2 tusen rubel.

De bästa tillverkarna av stålpannor

Rostfritt stål, sett från stekpannans synvinkel, liknar gjutjärn, eftersom det har värmeackumulerande och värmefördelningsegenskaper som liknar det och tolererar inte matlagring. Ju tjockare botten och väggarna i stålkärlet är desto mera mångsidigt är det. Men dess främsta plus i jämförelse med gjutjärn är lätt och följaktligen förenklat underhåll. Tyvärr syndas inga namnkorgar ofta av metallens otillräckliga tjocklek, så produkterna brinner ofta på dem. Men om tillverkaren inte sparade på materialet, så kommer grillen med sitt namn säkert att vara stolt över platsen i din samling.

3 Berghoff

Har åtminstone ett par saker med logotypen "Bergoff" är skyldig till varje hemmafru - så har den under alla omständigheter nyligen tagits på våra öppna utrymmen. Men om tidigare människor var redo att betala bara för "Leib", är nu praktiken viktigare för dem. Och företaget (förresten, belgiska, i stället för tyska, som det ibland kallas felaktigt) tog också hand om det. I nätverket har många recensioner om hur en gryta eller rostfritt stålspanna, som köptes för några år sedan, tjänar tillfredsställande idag.Och det här är sant: Till skillnad från stekpannor med non-stick beläggning, vars livslängd inte överstiger 3-5 år, kan stålprodukter vara för evigt.

Så att produkterna inte klibbar, är kokkärlarna tillverkad av ett flerskiktigt botten av pressade metallplåtar, och det kan vara mellan 3 och 6 sådana lager. Tack vare denna design fördelas värmen jämnt över hela potten, maten är tillagad i sin egen juice med lite vatten och fett läcker. Det är viktigt att bergoffpannorna är väl rengjorda, eftersom det finns fall där de glömmer maten som förbereds. Så, användarna är nöjda att efter tvätt från bränningen finns det inget spår. Förmodligen det enda de inte gillar är priserna, men de tröstar sig med det faktum att de fortfarande kan vidarebefordra sin porslin till arvet.

2 Fiskars

Trädgårdsmästare, fiskare och jägare är välkända för det finska företaget Fiskars. I mer än 300 år har det producerat olika skärverktyg, jordbruksredskap och köksvaror. Plasthandtag på sax är förresten hennes idé, och mer än en miljard av dem säljs över hela världen. Ett distinkt kännetecken för alla Fiskars produkter, utan undantag, är utmärkt kvalitet stål och perfekt prestanda för varje detalj. Om kniven skulle det vara den skarpaste, om grillen, då behöver den bli bäst - det är den inställning som den tyska handlaren en gång lyckades skapa i min mini-produktion, och den har överlevt på ett fantastiskt sätt till denna dag.

Vid första anblicken är "potten" av en kruka omärkbar - en stekpanna som en stekpanna. Men det är värt kocken ska ta den i handen, och han blir omedelbart förälskad. Dess svårighetsgrad kommer inte att göra det möjligt att tvivla på den optimala tjockleken på botten och väggarna, och det kraftiga greppet på handtaget och balansen i strukturen kommer att berätta hur noggrant finska ingenjörerna närmade sig ergonomiska uppgifter. Vill du laga maximal mat med ett minimum av fett? Uppskatta hållbara rätter som inte kräver krävande omsorg? Tveka inte, det är bättre att ta panelen av vilken tillverkare. Det måste vara Fiskars.

1 KitchenAid

Stjärnan av den amerikanska tillverkaren KitchenEid steg till himlen av världsberöm när han erbjöd hemmafruar en unik vid den tiden blandaren av den artisiska planetstrukturen. Apparaten anses fortfarande vara den bästa köksassistenten, och i många familjer finns det en tradition att ge den till jul. Men under varumärket KitchenAid produceras även rätter, vars kvalitet uppskattas av professionella kockar, bartenders och kockar i restauranger. De dämpades av sin tidlösa design, flerskiktskonstruktion och utmärkta värmefördelningsegenskaper.

Hemkockar behandlar dock även kökshjälpmedel med respekt. Den är universell, eftersom den är lämplig för användning på gas-, el- och induktionsugnar. I vården är stekpannorna smutsiga - vanlig föroreningar tvättas lätt av med vatten, och eftersom dess vikt är liten görs det mycket snabbt och enkelt. Dessutom tillåter tillverkaren att tvätta i diskmaskinen. Svetsade handtag i rostfritt stål gör att du kan lägga grytan i ugnen, förvärmd till 260 °, medan de traditionella bakelithandtagen tål endast 170 °.

De bästa tillverkarna av non-stick stekpannor av aluminium

Aluminium överträffar tidigare material när det gäller värmeledningsförmåga: det utför värme 4 gånger bättre än gjutjärn och i 13 är det stål. Emellertid är en obelagd aluminiumpanna inte lämplig för långvarig användning, eftersom metallen har en tendens att framträda som mat. Därför lägger tillverkarna på arbetsyta en av typerna av non-stick beläggning: Teflon, keramik, marmor, silikon etc. Om de inte sparar och är samvetsgranna i utvecklingen av komposition och applikationsteknik är skyddsskiktet mycket tillförlitligt.Sådana rätter kan vara i 5-7 år utan att förlora brännegenskaper, medan livet för produkter utan namn inte överstiger 1-2 år.

4 Kukmara

Efter att ha hört negativa åsikter om farorna med Teflon (faktiskt visar alla moderna studier att det är säkert) började konsumenterna leta efter en mer miljövänlig, enligt deras mening, alternativ. En av Rysslands ledande ryska tillverkare tvekade inte att svara på efterfrågan och erbjöd dem högkvalitativa keramiska stekpannor. Inifrån och ut är de täckta med keramik - ett naturligt kiselhaltigt innehållande material, som efter att ha åldrats i en ugn blir en hård och värmebeständig beläggning. För maximal vidhäftningsstyrka appliceras den genom sprutning så att ett skikt med jämn tjocklek erhålls utan sprickor eller flis.

Och jag måste säga att produktlinjen var mycket framgångsrik. Användarna noterar att den glaserade keramiska ytan inte har porer och inte ackumulerar lukt. Tack vare den präglade botten med spår, värms panen snabbt och håller temperaturen under lång tid, du kan steka den med en minsta mängd fett och efter användning kan den lätt tvättas med en mild tvållösning. Den enda kritiken som vi hittade på denna maträtt var relaterad till beläggningens skörhet. Det keramiska skyddskiktet har faktiskt sina egna egenskaper - det kan inte utsättas för plötsliga temperaturförändringar, tvättas i diskmaskin och gnidas med slipmedel. Om dessa villkor är uppfyllda, kommer keramik att vara länge.

3 Neva

Att jämföra kostnaden för stekpannor med världsomspännande stekpannor med den inhemska Neva kan börja tvivla på om St Petersburg-porslinet är av hög kvalitet, eftersom priserna skiljer sig 2-3 gånger. Men om du läser recensionerna och recensionerna blir det tydligt att för att köpa en riktigt bra produkt, behöver du inte spara ett visst belopp från lönan, för ett köp kommer det att räcka för tusen rubel. Utöver tillgängligheten har pannorna från fabriken i Neva Metal Utensil ett antal fördelar: de är miljövänliga (företaget har certifikat enligt tyska och ryska standarder), har ett gjutet fall, en slät bearbetad botten med en tjocklek på 6-7,5 mm och väggar med en tjocklek på 4-5 mm .

Totalt har sortimentet mer än 200 produktvaror. Det finns en klassisk kollektion med standardbeläggningar. Det finns premiumlinjer skapade med hjälp av företagets know-how-4- och 5-lagerskikt "Titan" och "Almaz". Användarna pratar mycket om dem: de är långa, de håller värmen länge och fördelar jämnt, maten är kokad med en minsta mängd fett och det visar sig vara så gott som i en kittel eller gjutjärn. Och det här är inte förvånande: För att uppnå säkerhet och tillförlitlighet för sina produkter har företaget helt och hållet tillhandahållit alla produktionsprocesser, inklusive utveckling av matlegeringar och beläggningar utan PFOA.

2 Vari

Om pannans material, tjocklek och kvalitet fortfarande kan utvärderas i utseende, blir det svårt att göra detsamma med en non-stick beläggning - det ser nästan ut. Men om du klargör sitt varumärke, bestämmer du konsumentegenskaperna för hela produkten blir en fråga om elementär. Så, allt köksredskap av Vari inhemska varumärke tillverkas med beläggningar från Whitford, en känd tillverkare av non-stick och keramiska föreningar. Det är känt att för tillverkning av Titano-pannor gjutna aluminium med 3-skikt höghållfast QuanTanium-beläggning med en tjocklek av 25 till 35 mikron (med en hastighet av 20) används, och Cerama-porslinslinjen mottog en premium Eclipse-beläggning med en tjocklek av över 35 mikron avsedd för långvarig intensiv användning.

Smala professionella källor, som markerar marknaden för köksredskap och skapats av experter på detta område, rekommenderar "Vari" som "högkvalitativ gjuten aluminiumkokare med tjock botten och pålitlig beläggning".Vanliga konsumenter echo dem: de kallar sina pansar "pansar", "sten" och "bättre än Tefal". Med tanke på att priset på dessa fartyg skiljer sig åt minst en och en halv gång, kan kvaliteten på Vari-märkesvarorna kallas nära premiumklassen i kvalitet, och i form av pris till genomsnitt. Solid vinst för köparen, eller hur?

1 Tefal

Lite mer än 50 år (från 1954 till 2009) var det nödvändigt för det världsberömda varumärket Tefal att sälja en miljard pannor. Det är tack vare honom att kockarna lärde sig om non-stick beläggningen som heter Teflon och stekpannorna, som ingenting sticks även utan olja. Till denna dag anses rätter med en proprietär ljusröd logotyp vara en av de bästa och mest tekniskt avancerade. Dess design kan verkligen kallas omtänksamt:

• inte bara kärlets inre yta utan också den yttre och jämnaste övre fälgen skyddas från sotbildning
• en gryta av tjock aluminium, så att dess botten garanteras att inte överhettas och följaktligen inte deformeras;
• produkten kan "skaffa" kocken när den idealiska tiden för att lägga ut produkterna i pannan finns - det finns en termoslits i den som ändrar färg när den optimala temperaturen är uppnådd;
• Kvaliteten på den skyddande beläggningen har testats av ett stort antal personer under årtiondena, och de flesta av recensionerna säger att det är utmärkt.

Tyvärr, om namnet "Tefal" finns det hela tiden bedrägerier som vill tjäna på sin bekostnad, därför finns det många förfalskningar av dessa stekpannor. De kännetecknas av ett extremt lågt pris för detta segment av rätter, frånvaron av temperaturindikator, ljushet och finhet i materialet. De tjänar väldigt lite, förlorar nästan omedelbart sina egenskaper, så innan du köper, var noga med att bekanta dig med certifikat eller köp i butiker med högt rykte.

Populär omröstning - vem är den bästa tillverkaren av pannor
Vi rösta!

Lodge

biol

Gipfel

KitchenAid

Fiskars

Berghoff

Tefal

Vari

Neva

Kukmara

Totalt röstat: 27

rösta resultat