10 bästa hemlagade ostmakare

Med hemlagade ostfabriker för att laga dina favorittyper av mejeriprodukter är det mycket enkelt. Med en sådan enhet får du inte bara utsökt, frisk och hälsosam ost, utan också förtroende för varje ingrediens kvalitet och naturlighet. Öka din aptit vid bordet och näringsvärdet på menyn med de utmärkta smakerna hos populära självtillverkade ostvarianter. Vårt betyg kommer att hjälpa till att navigera när vi väljer det perfekta ost mejeriet för huset från ett betydande marknadsbud. Tillverkare upplevde tydligt trenden mot uppkomsten av kulinarisk konst i väggarna med hemlagad mat, så då ser du en lista med kompakta och bekväma apparater.

Topp 10 bästa ost mejeriprodukter till hemmet

10 Maggio 11 liter

Så fort du lägger en miniatyr Maggio i köket kan du skämma bort dina släktingar, inte bara med bekanta hårda ostar och kockost, men också med mjuka, syltade, krämiga och jämnaste mögelsorter. På grund av tankens lilla volym fortsätter matlagningsprocessen mycket snabbt, till exempel är hemlagad Adygei-ost redo redan 2 timmar efter ingredienserna laddas.

Aktiva användare av kulinariska forum har beräknat att mejeriprodukter med egna händer lönsammare än köpta tre gånger. Det finns inget att säga om kvalitet - det är oklanderligt. Köparna gillar det inbyggda värmeelementet med en effekt på 1,2 kW och den digitala temperaturkontrollen. Apparatens vattenjacka kan fyllas med kallt vatten för att snabbt kyla het mjölk om några minuter. Den transparenta toppen av ostfabriken gör det möjligt för mästaren att observera sin skapelse.

9 Bergman 12 liter med värmeelement

Det bästa alternativet för hemmet, eftersom denna pastöriserare ger ett måttligt utbyte av ost - upp till 1,3 kg per driftscykel. Cykeln varar från två till fem timmar. Mini-ostfabriken arbetar i sättet med pastörisering och efterföljande förberedelse av hemlagad ost, stearinost, gräddfil, yoghurt eller kefir. Förutom huvudenheten med en halvautomatisk styrenhet innehåller kitet allt som behövs för att organisera processen: en digital termometer med klämmor, rördelar och slangar för anslutning till rörledning, löp, kalciumklorid och ostform. Det ingår också en receptbok, ett pass med instruktioner och garantikort. Det återstår att göra en enkel montering och köpa färsk mjölk.

Denna modell är mycket aktivt kommenterad på nätverket, det är berömt för att ha en timer och signalering slutet på processen.Vissa klagar på behovet av att knäda mjölk manuellt, men den här enheten är initialt placerad som en halvautomatisk. Funktionell ostfabrik motiverar investeringen fullt ut.

8 Bielmeier Set Sorrento 9 l

Sorrento-ostfabriken är det bästa valet för nybörjare. Förutom den estetiska emaljerade behållaren i märkesdesignen Bielmeier får du 7 g fransk mesofilisk startapparat ММ101 (Danisco), flytande djurslängningsenzym (0,015 l), italiensk polypropenostmögel för 300-400 g. ganska ekonomisk energiförbrukning.

Konsumenterna lagar mat i denna enhet är nöjda med produktens kvalitet och smak. Du måste följa receptet exakt för att få önskad kvalitet på hård eller mjuk ost. Alla komponenter i uppsättningen är gjorda enligt strikta europeiska standarder, det känns i arbetet och under provningen av mejeriprodukter. För de första hemförsöken tillhandahöll allt du behöver. Ostfabrik är mycket miniatyr, många söker köksmaskiner för exakt denna parameter.

7 Fansel 15 l

Denna modell anses vara en av de bästa för nybörjare osttillverkare. Det producerar mjuka och hårda ostar. I grundkonfigurationen finns allt som behövs för de första experimenten: en 15-liters tank med en vattenjacka, ett lock, ett par immersionstermometrar, en slang, en kran med en adapter, en lira och en form för ost. Allt detta levereras med rennet. Enligt instruktionerna är mejeriet bara monterat och omedelbart redo att gå. Det återstår att köpa mjölk och sura grödor.

Användarna har uppskattat ett dubbeltemperaturmätningssystem - samtidigt är uppvärmningen av vattenlagret och värmebehandlingen av råvarorna kontrollerade. Efter några förfaranden börjar osttillverkaren förstå väl vad som är den mest optimala temperaturregimen för att få ett gott resultat. De flesta ser fördelen av frånvaron av komplexa elektronikenheter, eftersom det är väldigt enkelt att komma in i processen.

6 Ekoostfabrik Tremasov BearMayer Optima +

Apparater för osttillverkning från Alexander Tremasov från Optima + -linjen produceras i volymer på 10 eller 12 liter, komplett med en avtagbar skål, som är bekväm att tvätta separat från kroppen. Det fungerar på principen om ett vattenbad. En viktig fördel är att mejerierna i uppvärmningssteget kan sättas på kokplattans kokplatta, arbetstemperaturen är från 5 ° C till 99 ° C, det finns en elektronisk termometer.

Tillverkaren lovar från 1 till 2 kg ost på en gång. Ger automatisk knådning från elnätet 220 V med en motorhastighet på 60 varv per minut. Slangar, avloppsventil och expansionstank med kompakta dimensioner krävs inte. Vid beställning gäller en åtgärd på webbplatsen - kunden får en present av en lyre, ett enzym, en starter, overaller och böcker med recept och instruktioner. Det finns möjlighet att köpa extra tillbehör. Enligt ägarna kan vi dra slutsatsen om det attraktiva utseendet på enheten och möjligheten till enkel transport: Vikt upp till 4 kg gör det möjligt att transportera enheten och installera den på någon platta.

5 Hemgjord ostpasteurisator Dr. Guber

Denna enhet har en rimlig design. Ett avtagbart 15-liters badkar med massivt handtag tillhandahålls. Bekväm att bära och rena. Närvaron av etiketter inuti förskjutningen är en liten detalj som underlättar processen att dispensera vätskor. Den yttre pannan av professionell kvalitet (21 l) föreslår möjligheten att värma även på en induktionsyta, vilket framgår av det tredubbla bottenmaterialet - en ferromagnetisk metall.

I kommentarerna noterar ägare funktionerna i modellen.Människor gillar en digital termometer med en peilsticka, som kan sättas fast med en konsol till behållaren, liksom förmågan att ta bort den inre skålen. Dessa små saker underlättar i allmänhet mästarens arbete. Och det är värt att notera den treåriga officiella garantin - det här är tre gånger mer än standardtjänsten för denna typ av utrustning. Tillverkaren är säker på länge, och de flesta recensioner bekräftar detta.

4 Berta 25 l

Anordningen av höglegerat stål är utformat för att uppfylla kraven i livsmedelsindustrin och i strikt överensstämmelse med sanitära normer. Så det kan fungera med mästaren av ost för hembehov och försäljning. En av de största inhemska osttillverkarna är avsedda för en stor mängd produkter och betydande belastningar, så väggarna förstärks till en tjocklek av 2 mm, som i professionell utrustning. Designen ger en "vattenjacka" för jämn fördelning av värme. I den grundläggande konfigurationen 25-liters ostfabrik, en styrenhet, ett omslag och en elektronisk termometer.

Bedömning av recensioner, enheten är populär, och den används aktivt inte bara hemma, utan på gårdar. Vi tackar användarna för oavbrutet arbete under konstant belastning. Det finns något missnöje om behovet av ett separat inköp av mixern och falskbotten, och folk är till och med villiga att betala mer för den initialt kompletta uppsättningen.

3 HerrGRADUS 40 L

Ostmakare med skålens bästa volym - så mycket som 40 liter. Tillgänglig teknisk verksamhet: pasteurisering av mjölk, kylning, formning, skärning av en ostknipp, knådning av ostkorn till den andra temperaturuppvärmningen. I den nya modellen 2018, för att förbättra ergonomin, var skålens konfiguration något förändrad: diametern expanderades och djupet reducerades.

På grund av sin stora storlek och 80 kg arbetsvikt är det bättre att installera enheten på en separat bas för att göra det bekvämt för användaren att interagera med den. Detta rekommenderas av reella användare på forumet, de talar också respektfullt av de extremt tillförlitliga elementen för uppvärmning och automation, för vilken tillverkaren använde Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal delar. Det verkar som att Mr.GRADUS produkter väljs av människor kompetent.

2 Ostfabrikpasteuriserare "Molzavod" med 35 l ECU

Inhemsk utrustning för pastörisering och ost gör kärlek inte mindre än de höga europeiska motsvarigheterna. Den föreslagna ostfabriken är utrustad med en omrörare, en elektronisk styrenhet, ett automatiskt avlopp av vatten. Det vill säga för att få det perfekta resultatet behöver du bara lägga till ingredienser i behållaren och köra programmet. Med sådan utrustning för hemmet kan du börja din egen hemgjorda osttillverkning. Enheten kan också laga ost, gräddfil, kefir, grädde, stallost.

Det är anmärkningsvärt att tillverkaren alltid svarar mot osttillverkarens önskemål och förbättrar produkterna i den nya serien. Modellen bygger på tanken på att få en större mängd slutprodukt med hjälp av den programmerade tekniken. En betraktningslucka har lagts till i konstruktionen, vilket gör det möjligt att styra processen genom locket och introducera förrätter och tillsatser när som helst.

1 Bielmeier 29 l med automatisk kran

Tysk kvalitet som sjunits av marknadsförare är inte ett tomt ljud.Denna modell övervägs till bagage och är avsedd för värmebehandling av mjölk, produktion av ost, yoghurt och kefir. Case- och kranmaterial - rostfritt stål. Detta är samma metall som inte är rädd för korrosion och anses vara det bästa inom livsmedelsindustrin för hållbarhet och enkel underhåll.

Skålens djup är 440 mm och volymen är 29 liter. Detta räcker för att helt och hållet ge familj och älskade mejeriprodukter. Enheten kan installeras på en gård eller ställa in en miniproduktion. TENA-effekten överstiger inte 1,8 kW, temperaturen ställs in av termostaten, det finns ett inbyggt skydd mot överhettning. Netizens kallar naturligt den tyska ostfabriken en "kastrull" och beröm för en pålitlig hermetisk kropp, en rimlig design, men de noterar att de måste vänja sig vid korrekt hantering av utrustning.

Populär omröstning - vem är den bästa producenten av hemgjorda osttillverkare
Vi rösta!

Maggio

Fansel

Bergman

Tremasov

Dr Goober

Bielmeier

Mr.GRADUS

Mejeriproduktion

Totalt röstat: 13

rösta resultat